一说割地，干过的人都有体会。最有技术的是割麦子，最没技术的是割豆子，最累的是割谷子。割地,也是东北农活中最壮观,最体现技术的工作。把它比喻为800米混合泳、5000米或10000米长跑，甚至是马拉松比赛,再形象贴切不过了。发令枪响后，不用半个时辰，队伍就开始不断分化，形成了不同的集团。
我们是良种连，一切农活的质量标准都很严。比如收割小麦时，定额每人1亩/天（1.5×445米长）。质量要求是，每个平方米内遗漏的麦穗不能超过1穗；麦子每捆周长不能大于三拃（一拃大概20公分），大于三拃麦捆太粗，雨天容易灌包；捆好的麦子三脚踢不散；割过的麦茬子高度不能超过2公分。割小麦中既要保持速度，又要做到这4条，实在是不太容易。
收割庄稼，要想又快又好又省力，就要动作标准化：一是在收割中麦子抓把匀称，一捆麦子三把成捆。抓多了容易掉麦穗儿，返工捡起就耽误时间。每把抓少了就要多抓一把，同样是浪费时间。二是每捆麦子的步子不能超过三步，基本是一步一把，每把是10行/米。如果每把多一步，一捆就是三步，一亩地下来就多走445米。三是割地时是一脚前一脚后的弓字步，身体要尽量向前探出去，这样身体的重心在两胯之间，腰不承重。绝不能双脚并拢，直身站立割麦子。这样干必须大弯腰，累死人还不出活儿。四是换把行走时两脚要交叉迈步，不能推车。如果后脚与前脚并拢后再出脚就要多走一步，同样一亩地下来也要多走445米。五是打麦腰子时镰刀不能落地，要手臂夹刀。总结起来就是“动作标准，没有闲步，抓把要匀，刀锋要快”，割麦子的速度快慢就体现在这里。只要娴熟掌握以上要领，一亩地的定额3个小时之内肯定完成，回家睡觉也没人管。
刀好不好，是割麦子速度快慢的关键。麦收前，我们利用休息时间满世界去找好的镰刀把。最好使的是黄菠萝木的把，找到木把后再用火加热，将木把煨好成型。镰刀要选薄一些刀片，用粗磨石开好刃，再用细磨石把刃立起来变成一条黑线，剩下的就是自己的本事了。
割地中，大家不甘落后都在使暗劲儿。比如，捆好的麦子并不要求竖起来，高手们为了显示能耐，非给你戳在地上。明白地告诉对手，就这么（多了一个动作）干你也追不上我。割麦子不用动员，满地里的人是男的和男的比，女的和女的斗。最精彩的是一排二班（男）和二排四班（女）的较量，一天下来不分伯仲。其实谁也没给对方下战书，就是一个不服气的劲头儿，叫上劲儿了。下班回来谁都不说，跟没事儿人似地，第二天上阵一碰，就出火花，只要相互有眼神就会心知肚明。
这种暗斗慢慢地演变成团体赛。在保质保定额不返工的前提下，不仅个人要争第一，全班也要拿金牌，约定俗成的比赛规则也就形成了。
我们二班班长上海青年蔡浩泽是个书生，平时少言寡语是个闷葫芦，农活儿干得非常利索。刚到连队那年的麦收，他一个人就把了3米多宽。四班长金世蓉与蔡同城，浩泽是城里人，金班长可谓南汇乡下人士。金班长她性格外向，快人快语，家在农村吃苦不在话下。他们两人只要在个活计中擦出“火花”，两个班的战士则各为其主，不遗余力。为了抢速度，我和班长两人一组，他在前面放麦腰子，我在后面打捆。这样做可以减少动作，速度自然要快一些。不一会儿对方看出端倪，也学着变阵了，不管两方谁先到地头，差不多都是同一个动作。胜利者站起来总是先解开领子扣吹吹风，再用袖子擦擦脸上的汗，几丝笑意跃上眉头，看都不看对方一眼，搞不好还要过来接你，让你难堪。两个班经常是杀得天昏地暗日月无光。俗话说得好：男不和女斗，可是女人偏要挑战男人的底线，不应战也实在是挂不住脸儿。
留给我记忆最深的是割谷子。谷子杆又高又重，谷穗沉甸甸地耷拉个头。秋收时大地一片金黄，人在谷浪中时隐时现，动感十足，确有一番景象。
割谷子每人6根垄，每垄谷子播种的垄台宽度大约二十公分，谷子不像麦子，它是实心的，割下后攥在手里十分坠手。老职工讲，割谷子一定不要穿破的衣服，谷子杆上的毛茬子像木锉一样，一天下来能把旧衣服扯碎了。我是事先不知情，穿着一身新的兰卡叽布衣服就下地了。收工回来一看坏了，衣服裤子倒是没扯碎，可左半边的衣裤全被谷子磨得发白了，好在带了个套袖，衣服袖子是保住了。当时心里，真是又心疼又后悔。
割谷子十分费刀，不如割麦子技术要求高。首要的条件是要有体力，你手再巧，人瘦得跟小鸡子似的，想快也没戏。其次是刀要快，地里一天要磨上个几次。刀锋差一点儿，速度就上不去，还要支出更多的体力。最后才是技术。由于谷子高，像轻纱帐似的，一进地里就找不到人了，不过这倒方便了解手。干活时，大地挺安静的，只有刷刷的声音，偶尔能听见旁边人的闲言碎语，有时蹦出“吧嗒吧嗒”抽旱烟的声音，这个场面远不如割麦子人山人海的红火儿。割谷子很是寂寞，不是吃中午饭，人都见不到，更甭说聊上几句话了。
上午时间大家体力充沛，速度上几乎不分高低，常常听得到些嬉戏的笑声。午饭后，人在从地上站起来，两腿就有点灌铅了，迈步都显得慢了一些。人的体能消耗大了，地里也就少有了声音。三点钟半左右加餐，看到送饭车到了地里，男男女女互相招呼着，三三两两来到饭车边。能量补充后，我再回到自己的垄上，一刀下去不见谷子割下来，我觉得挺蹊跷，低头再看看手，原来手已经僵硬了，刀从手中脱落，自己居然没有一点儿感觉，人明显的是过劲儿了。即便是补充了热量，此时无论怎么干都不会出汗了。东北的9月天气温明显下降，小风一起飕飕的，不经意就打个寒战。
收工时，人已是筋疲力尽。回连的路上，没什么人说话，只盼赶紧回到宿舍。
割豆子是割地活计里最没技术的，体力消耗小于割谷子，大于割麦子。割豆子给我的印象就是烦，原因在于动作过于单调简单，重复性太强，容易产生疲劳和厌烦感，人除了不停地在走路，还是在走路。由于秋季豆子杆已有些干枯，镰刀不能磨得太快，否则很容易夹刀，反而耽误了速度。割豆子也是每人六根垄，两上两下。从后面看去，满地的人撅着屁股迎来走去的，只见人动不见人头。
刚到连队不久就赶上了割大豆。下地前，班里给每个人发了一只没有手指的皮手套，当时都不清楚为什么，拿在手里还嫌累赘。到了地里才知道它的重要性。刚开始我还不太在意，因为戴手套有些不跟手，看看老职工好像谁也没带着这玩意儿，我把它揣在裤子兜里，割了没多远就感到这手心疼得受不了。原来干枯的豆荚尖扎进手心后，荚尖部分就断在了肉里。扎几个还能忍，多了就顶不住了，看看自己的手心扎满了密密麻麻的小黑点，不得已戴上了手套。人家老职工多年干农活儿，大手早就满是老茧。这帮知青刚从城里来，手还嫩呀,真正农民的不是，太缺练了。这一手的刺，够晚上在炕上挑上一阵子的了。
割大豆就像戏场子中的跑龙套，迎来送往的满大地都是人。人见人倒是不闷得慌，时不时可以站起来和邻近的人扯上几句，顺便直直腰缓缓劲儿。割豆子的巧劲儿就在于镰刀搭到豆杆时，另一只手顺势一推，给个寸劲儿豆杆就断了，既快又省力。
到了中午，送饭车来了。喷香个大的猪肉萝卜馅儿包子一气儿就是六七个，车走前再找补找补，吃十个问题不大，女生还能干掉五六个呢。我这个人就是倒霉，萝卜馅的包子吃着香，一个小时后就闹胃酸。有时烧心烧得难以忍受，一烧就是个把时辰，没办法只好找卫生员要酵母片，想吃包子先吃酵母。一到割地，我的裤兜里总是放上一包酵母片。回想起割大地的辛苦，总是叹言：
麦收拼手艺，争先巧中强。三刀定标准，方弓一穗忙。
割谷更衣履，放豆十里长。过劳手自拘，脱刀坠坡梁。
牛车忽而近，肉包下来香。五六不成席，十圆化长枪。
举手望远山，腰痛汗湿墒。归来黄昏里，饥肠能上炕？
(潘海迅)
