别致的早餐
儿时，我们家的早餐从来都是囫囵的。用米汤熬成稠粘的稀饭，是最常吃的，如果能够在米汤里面掺和一些红薯、豆角、南瓜、绿豆之类，那已经是比较奢侈的早餐。
然而，在正月十五的这一天，我们家的早餐总是很别致。这一顿早餐，在母亲的心中，与其是一顿早餐，不如说是一场仪式，一场盛典，寄寓着母亲新年里许多的愿望。
这天早上，母亲起得特别早。天刚蒙蒙亮，母亲就会先烧开水，然后把米放在水里煮，待到米爆开为饭，马上从沸水中捞出，把米汤稍微熬一会儿，变成稀饭，当作我们饭后的饮料，然后，再把米饭倒在蒸笼里蒸。这时候，蒸笼里的米饭上面，一定有一个蒸肉碗，那是母亲在过年的时候特意留下的鸡肉，说是鸡肉，其实只是一些鸡头、鸡翅、鸡爪和一些零碎鸡肉。
正月十五早餐的餐桌上，菜碗的数量也很讲究，决不用单数。
母亲把这一碗鸡肉放在餐桌的正中央，周围分别是一碗“烂肉萝卜”、一碗干豆角炒白辣椒，一碗素炒白菜。餐桌上四个菜，应该是母亲祈祷来年：事事如意，四季平安。我们都心不在焉地吃着，眼睛却老是盯着那一碗鸡肉，不敢轻易去夹鸡肉碗里的鸡肉。
“老大吃鸡爪，多多赚钱；老二、老三，吃鸡翅，将来远走高飞。”母亲边说边把鸡爪、鸡翅分发到我们碗里，再把碎鸡肉和鸡肉汤平分给了老四、老五、老六，老七还在牙牙学语，拿着碗也踉跄地在餐桌周围转。
“我们家老七将来长大了也吃鸡翅，现在嘛，只吃鸡汤。”母亲麻利地用鸡汤把老七的米饭和匀称，老七满意地踉踉跄跄离开餐桌。而那鸡头，如果父亲在家，就是父亲吃，父亲不在家，母亲会夹进自己的碗里。
这是我们家三十多年前的正月十五的早餐。那时候，姐姐已经初中毕业在家务农，我和老三弟弟正在读初中。高考改革的春风已经吹遍了城市和山村。高小文化程度的母亲，已经从高考改革的春风里看出了希望。所以不管家里怎样贫寒，母亲曾经当着家里所有的子女说：我们家不分男女，只要你们能考上学校，就是砸锅卖铁，我和你们父亲也一定供你们完成学业。
正月十五，我们当地叫做“出节”，该上学的，要进学校读书了。母亲用鸡翅鼓励我们读书的，希望我们将来远走高飞，跳出“农门”。
时光的车轮又飞速了十年，二十年前的正月十五，我们家的早餐开始丰盛起来了。
主菜还是有那一碗鸡肉，照样有鸡头、鸡爪、鸡翅，只不过餐桌上的菜肴也丰富了一些：酸辣椒炒熏鱼，油豆腐蒸扣肉等等。菜碗由原来的四个变成六个，寄寓母亲心中的家事与孩儿们都能六六大顺。
开餐了，我们都陆续集到餐桌边，很恭敬地等候母亲发话，分菜。
“老二、老三、老四吃鸡爪，努力赚钱；老五、老六、老七吃鸡翅，将来远走高飞。”母亲还是一如既往般的祝福。
这个时候，老大——我的姐姐已经出嫁，我和老三弟弟大学毕业，参加了工作，老四妹妹在家帮助母亲耕种责任田；老五妹妹在卫校读中医专业，即将成为医生，老六妹妹、老七弟弟一个在读高中，一个读初中。
母亲照样把自己的希望寄寓在她分给我们的鸡爪和鸡翅之中，把深深的母爱揉进了饭菜，把梦想根植到我们的心底。
上个世纪90年代末期，母亲的七个儿女，在她的祝福和期盼中，一个个远走高飞。飞出那个叫竹山弯的老家，飞出那片曾经令我们陶醉的竹林，飞出那个曾经令我们渴望飞翔却又始终留恋的简陋之巢。成家、立业，成为我们忙碌的借口。我们一年里难得回老家，只在过年的时候，我们兄弟姐妹，携夫带幼或者携妻带子，以团聚的名义回到老家。
又是正月十五的早上。
这时候，老大、老四已经早已回到她们的婆家，老三、老五两家和我家先生已经进城上班，老六家在城里的店铺也已经开张，需要去打理。这天的早餐，只有我和我的女儿，还有正在外地读研读博的老七俩口子陪伴我的父母共进早餐。
母亲照样早早起床，新鲜的米饭，丰盛的菜肴，由当年的六大碗菜，变成了八大碗。除了平安如意，发达兴旺应该是母亲此时最深切的愿望。餐桌自然少不了母亲准备的鸡肉菜碗，里面照样有鸡爪和鸡翅。餐桌上再也没有了当年的热闹和熙攘。母亲把鸡爪夹到我和弟弟、弟媳妇的碗里，把鸡翅给了我的女儿。女儿兴奋地说：“外婆，你怎么知道我最喜欢吃鸡翅？”
女儿还不能明白她外婆的心思，她需要时间，正如我们，为人母以后，才读懂母亲的鸡翅、鸡爪里的所寄予的意蕴。
“鸟儿都飞了，巢又空了。”母亲一边劝菜一边感叹。我的心隐隐作痛。我们的母亲用她的特殊的方式，一次次地把我们推向巢外，让我们远离，我们只知道为了母亲而不停地飞翔，飞翔，带给母亲的却是离别的愁绪，牵挂的忧伤。母亲的家，在她的子女们一次次的飞翔中，而逐渐成为“空巢”。
已经退休在家的父亲，斟着小酒，对着我的母亲说：“老婆子，我敬你一杯！几十年来，你辛苦了！”父亲微醉而意酣。
再后来，我父母的家，早已从家乡的竹林边迁徙到城里的法国梧桐树边。
当年一家人，七个子女，如今是七个家庭，父母安在城里的家，已经是需要三张餐桌才能拥挤坐下的大家族。
正月十五日，除了远在广州工作的老七弟弟一家以外，我们其他六家都会在父母的新家——老三弟弟为父母在城里买的一套140平米的房子，共进早餐。餐桌上，十碗精致的菜肴，是母亲和她的女儿们一起倾情奉献的，那十碗精致丰富的美味佳肴，寄予母亲最深切的厚望。鸡肉碗里那些鸡爪和鸡翅，母亲会分给她的孙辈们。
曾经远走家乡的子女，一同把父母也带进城里。而今，父亲去了天堂，母亲一个人住在我们子女在城里自建的房子里，生活自理。每到周末，我们带着母亲踏青、秋游，或者陪着母亲玩牌、晒太阳。每到正月十五的“出节”这一天，虽然没有了过去那般仪式感，但是亲人相聚在母亲身边，成了我们大家庭的习惯。
