发展羊肚菌产业 引领乡村振兴 
2022年6月20日，陕西赤丰现代农业科技发展有限公司总经理田兴武在兴平高速路出站口，接到我们三人后，驾车向周至开去。西北信息报原记者狄西方向我们介绍了军队退休干部田兴武，男，1964年生，陕西周至人，1982年响应祖国号召应征人伍；先后任过排长、助理员、财务主管、参谋、基建营房主管等职，在部队荣获过三等功。2014年从部队退休。2017年为了家乡的发展，回到周至投资羊肚菌产业的发展，创立陕西赤丰现代农业科技发展有限公司。在部队里曾任新京集团投资公司副总经理；已经获得高级农艺师职称。当汽车沿康竹路进入周至县尚村段和富仁段，我们发现在路两侧发现了很多成片遮着大棚，田总兴奋的说，这便是陕西赤丰现代农业科技发展有限公司的羊肚菌种植基地，今天的规模已达到500多亩。
到达周至县尚村镇羊肚菌种植扶贫基地后，我们进入办公室进行了交谈。根据田总执着资料的介绍，我们知道羊肚菌是一种珍稀名贵的药食两用真菌，由于它的菌盖表面凹凸不平，状如羊肚，故名羊肚菌。羊肚菌味道鲜美 、营养丰富，被誉为“菌中之王”。
军人出身田兴武曾是北京总参的一位团级干部，转业后，为了带动家乡人民一起致富，增加当地贫困户的收入，陕西赤丰现代农业科技发展有限公司联合魏家庄村委会，以土地流转的方式建起了羊肚菌种植扶贫基地， 大力发展羊肚菌种植产业。老百姓以土地或资金入股的形式参与进来，劳动力使用方面重点雇佣建卡贫困户，最大限度提高贫困户收益。以羊肚菌产品以高附加值、品位居高、营养价值高等的优势，已成为乡村振兴，产业发展，探索引领群众致富的新路子。
陕西赤丰现代农业科技发展有限公司注册于2017年9月，注册资本500万，公司注册地点：陕西省周至县集贤镇新城村10041号。公司以羊肚菌种植技术支持和全产业链服务，农业技术开发、推广服务；中药材种植，食用菌科研、种子繁育、种植为主要业务的综合性农业公司。目前在陕西、山西长治、河南安阳、甘肃天水等地，采用多种合作模式，建立了传统模式的大棚羊肚菌种植基地、光伏农业种植基地、猕猴桃套种基地及羊肚菌产业扶贫基地等，羊肚菌种植面积近2000亩。是以食用菌种植、食用农产品批发、农作物病虫害防治服务、食用菌菌种生产、食用菌菌种经营、货物进出口、食品互联网销售为主要业务的综合性农业公司。目前该公司的产品畅销北京、上海、广东及欧美高端市场。
据悉：该公司是目前西安市辖区内一家大型专门从事食用菌产业发展的专业公司，也是我省食用菌体系首批认证的省级实验站基地之一,也是陕西省农技协会员单位，正在申报陕西百家创新生态农业科普教育基地，与西安交大、西北农林大学联合，进行食用菌产业多项目课题研究。多年来其羊肚菌产业在周至县扶贫攻坚中发挥了很好的作用，技术积淀深厚，产业发展在行业内有一定的影响力。2020年公司被陕西省食用菌产业技术体系认定为省级试验示范站（基地），该基地集“集成示范、推广应用、教育培训”等为一体，是我省食用菌产业新品种、新技术、新工艺的“样板间”和“辐射源”，在产业引领、人才培养和科技支撑等方面发挥了重要作用。
《厚珍》羊肚菌，不仅有着北方羊肚菌的所有优点，更是以个大、肉厚、色润、味美而出名。随着《厚珍》品牌的不断推广和宣传，厚珍羊肚菌已获得了市场的普遍认可，深受消费者一致好评和喜爱。经过多年的努力，功夫不负有心人，随着“厚珍”品牌的不断推广和宣传，品牌不断被大家熟知，成为大家购买食用菌产品的首选品牌，并得到众多认可。“厚珍”牌农产品被扶贫办832平台审定为扶贫产品，并成为食用菌协会国家战略上榜推广品牌；2018年“厚珍”牌羊肚菌荣获第25届杨凌农业高新科技成果博览会“后稷”奖；在陕西周至旅游商品大赛获金奖；2019年，在上海举办的国际食用菌采购博览会上，获极具影响力品牌；陕西赤丰现代农业科技发展有限公司被陕西省产品质量管理中心认定为“重质量，创品牌”示范单位。2020年11月，经陕西省各地市食用菌技术推广单位及省食用菌产业技术体系岗位专家推荐，决定为陕西赤丰现代农业科技发展有限公司等18家企业授予陕西省食用菌产业技术体系试验站（基地）的称号。
据了解，羊肚菌种植项目由周至县政府和陕西赤丰现代农业科技发展有限公司共同发起，按照政府注入扶贫资金，以农村集体经济发展为引领，农户自愿的原则，采取“保底收益＋收益按股分红＋劳动报酬所得”的方式开展产业帮扶。企业以统一提供菌源，统一技术保障，统一产品质量标准，统一品牌包装，统一产品售价的方式实施产业推广，强化企业的引领作用。这种“五统一”的模式，在长效脱贫，乡村振兴过程中发挥着关健性作用。
截至目前，陕西赤丰现代农业科技发展有限公司已成功在陕西、山西、河南、甘肃天水等地，采用多种合作模式，建立了传统模式的大棚种植基地、光伏农业种植基地、猕猴桃套种基地及羊肚菌产业扶贫基地等，其中羊肚菌种植面积2000余亩，每年向市场提供五万公斤左右的羊肚菌干品，帮助32户116人实现脱贫, 为扶贫产业创造上千万的经济效益。下一步，陕西赤丰现代农业科技发展有限公司将继续在政府的支持下一手抓产业发展，不断拓展销路，在产品质量不断提升的基础上进行新产品的研发，完善服务体系，带动区域发展，力争成为陕西省行业标杆龙头企业，为农民增收和乡村振兴做出新的更大贡献。
