几则趣味的乡愁
故乡意味着你已远离家乡，故乡是自己记忆中最深切最美好的一部分，充满着诗情画意的乡愁。乡愁，是一种浓烈的酒，随着时间越长，越能散发出浓浓的醇香。乡愁犹如一缕烟，一缕萦绕在我脑际的烟，令我难以忘怀。乡愁犹如一片云，一片片飘荡在我脑海上的云，随着我的思维变化成长我所思念的亲人们。乡愁犹如一阵风，一阵于佳节前刮起的风，勾起了我对家乡的无限挚爱与向往。我多想随着这缕烟，驾着这片云，顺着这阵风回到故乡，我多想亲眼见证一下家乡在振兴乡村经济中的变化，我更想再吃上一顿原汁原味的农家饭。
“少小离家老大回，乡音无改鬓毛衰。儿童相见不相识，笑问客从何处来？”唐朝贺知章的这首著名的诗，相信我们很小的时候就接触到了它。它是古人对乡愁的理解，是古人对久离家乡的无奈与叹息。我读着它，深感这首诗也是我乡愁的部分写照。我虽然在各级政府和党组织的栽培下，经上学读书改变了我的人生，由一个农村的穷孩子成为了一位军事外交官，由落后的农村转入北京大都市生活，今日家庭美满，生活幸福，在优越的生活条件下，可是我的乡情始终没有淡漠，家乡一直是我重要的精神寄托！我离开老家虽有50多年，但我仍会操一口老家土话，与乡亲们促膝长谈，感情相融，乡亲们对我的评价说：“小英（我的乳名）还是那个小英，一点没有变，说着和我们一样的话，穿着和我们一样的衣服，不像有的人，当了几年兵，回来说话拿腔拿调”。现在有些人哪里有钱，哪里就是我的家！他们疯狂地向大城市、国外发展，并在那里扎根，不再想回去，乡愁也自然没有，对家乡甚至国家的情感也自然消失了，这些人与我是格格不入。
说到乡愁，这几天我读了我两位高中老同学写的乡愁小文，文章内容叙述真实，情感真切，勾起了我许多追忆。我们都出身在上海青浦区乡下农村，那时虽是我们家境都较穷，但我们生活的自然条件好，享受着鱼米之乡这一富饶优势，自然的馈赠既丰且厚，如鱼虾、鳝鱼、田螺、螺丝等都可以从纵横交错的河流、河浜、水稻田中获取，不需花一分钱。我们经常可以吃到无汚染的原生态食品，餐桌上常常较丰富，尤其是在三年自然灾害之前，我们的生活比较好的，至今使我们流连忘返。
家乡小河纵横，池塘密布，稻田无垠。大江小河鱼类众多，自己做个鱼网也能抓到鱼虾。黄梅季节，水田也有鱼，一下雨，水田中的水流下江河，鱼顺着水流游进不同的水田里，一般多是巴掌大小的鲫鱼。父母亲下田干活，还带上一个竹罩子，见到鱼就用竹罩子把它罩住，不让它游走，然用手捞上来放到竹笼子。
尤其是家乡稻田池塘里黄鳝很多，它们栖息在泥窟中，白天藏穴蛰伏，夜晚出洞觅食。每年一到插秧季节，成片的稻田中灌满着水，稻田里的黄鳝很多，一到夜晚，黄鳝就从洞穴中出来覓食，往往爬在离田梗不远的地方，那时农村种植农作物不用杀虫剂，不施化肥，用的是农家肥，稻田池塘里的黃黄鳝特别多。村上的孩子大多会捉黄鳝，各有各的方法，但我捉鱼摸虾这行能力不行，读书还行。一到那季节，夜晚有时我家往往全家出动，父亲、大哥、姐姐都去捉黄鳝。我和二哥夜晚出去捉黄鳝次数多，我只是跟在二哥后面，提个煤油灯和装黄鳝的竹娄子，有时碰巧了，一个晚上能捉到好多斤黄鳝，我们收获满满时，非常高兴，拿回家，我妈给我们做红烧鳝段、有时还炒鳝丝等，黄鳝也成了我们餐桌上的美味，全家人吃得欢欢喜喜，我爸还喜欢喝上口小酒。捉黄鳝之际，我还特别喜欢农村的夜晚，乡村的夜是很热闹的，各类昆虫的鸣叫，群蛙的欢唱，都很动听，至今我很留恋。只可惜，因为这些年农村中耕作方法发生了很大变化，秧田里大量施化肥、丢石灰、撒农药，使生态环境产生了变迁，从而让千百年来稻田里土生土长的黄鳝，逐渐成为乡间罕见之物。我家乡把种水稻变为种草莓，稻田极少，更见不到黄鳝了。过去在家乡捉黄鳝吃黄鳝只能成为自己的追忆了。
除了黄鳝外，我们还可从稻田里拾田螺，田螺也喜欢在稻田里和龙沟里觅食，当它们出来时，我们就在田梗上捡田螺，田螺肉很厚实，鲜美细嫩，是可口的下酒菜。田螺不仅是我们喜欢的鲜味菜肴，而且我特别爱听它的民间传说，同时我也讲给乡亲们听，他们听得津津乐道。民间传说是这样的：
田螺原先并不叫田螺，说起来，这里面还有一段来历呢！
相传很久以前，靠东海的一条河湾里，住着一位绝顶聪明，漂亮的姑娘，名叫金螺姑娘。
这一年，好色的老河神不顾自己已有成群姬妾，托龟丞相做媒，硬要娶金螺姑娘为妾。
金螺姑娘不从，便只身一人逃出水府， 落脚在附近的隆庆寺里。
金螺姑娘落脚在隆庆寺的这一年，凑巧碰上百年未遇的大旱，田干得裂开了缝，禾苗快枯萎死了。
金螺看到每天一早， 隆庆寺周围村子里的老老小小、 男男女女，全扶老携幼去龙王庙焚香跪祷，祈求龙王爷恩降甘霖，为百姓消除灾情。
每天龙王庙里磬鼓齐鸣、香烟缭绕，可老天就是不降一星半点的雨滴，仍是晴空万里，不见一线云丝。
附近村民去龙王庙求雨的情景，金螺姑娘都知道，她也心里急如火烧。
金螺姑娘想呼风唤雨，下一场透雨给乡亲们，又怕触犯天庭禁律，惹怒玉皇大帝；可是如不这样做，看着乡亲们遭旱灾，她又心疼难忍。
思前想后，金螺姑娘最后拿定主意：纵然自己粉身碎骨，也要帮助乡亲们渡过难关。
于是金螺姑娘凭着千年的修炼功夫，呼风唤雨，遣来雷公雷婆，一场透雨，着着实实下了个欢。
这下庄稼有救了，人们看着“咕噜咕噜”冒着水泡的庄稼田，笑意爬上了眉梢。但金螺姑娘私自逃出水府一事，被河神知道了。河神便命玉蟹公子前往凡间访踪觅迹，玉蟹公子最后在隆庆寺里找到了金螺姑娘。
玉蟹公子早已听到金螺姑娘甘冒风险，差遣雷公雷婆，向人间下场透雨的美谈佳话，对金螺姑娘很是崇敬，但河神之命难以违抗。
于是玉蟹公子劝导她说：“ 金螺姑娘，还是回水府去吧！”
“不！我不愿回水府陪伴这老淫神，我也不慕水府的荣华富贵，只愿在凡间享过平淡的日子。”
金螺姑娘毫不动心地说。
“听说东海龙王知道你恩泽百姓一事后， 龙心大悦，正开恩为你奏本禀明玉帝，说不定玉帝能赦你无罪呢！”
“我主意已定！ ”金螺姑娘说道。玉蟹公子虽然劝着金螺姑娘，但他已被金螺姑娘的行为深深感动了，也暗自打消了回水府的念头。于是，他索性跟金螺姑娘以兄妹相称，在隆庆寺里定居下来。
玉蟹公子违抗河神之命的消息很快让河神知道了。河神好不恼火，他恨不得活吞了金螺姑娘和玉蟹公子。河神当下呼风唤雨发作起来，霎时，滂沱大雨，河水暴涨，浪头呼呼地叫着漫过了堤岸，直向隆庆寺冲去。玉蟹公子从睡梦中惊醒，急急唤醒金螺姑娘。金螺姑娘招呼乡亲们到隆庆寺避水。玉蟹公子念着避水诀，大水总算没有漫上隆庆寺的台阶。狡诈的河神见一计未成，又生一计。
一天，河神扮成一个八十老翁来到隆庆寺，装着笑脸，谎称奉了龙王旨意，假意应允，让金螺姑娘和玉蟹公子长居人间。但金螺姑娘必须服苦役，以罚她私自逃出水府、挽留玉蟹公子的罪过，否则龙王旨意，要将他俩打入天牢问罪。信以为真的玉蟹公子为了不让金螺姑娘再遭受不幸，愿代金螺姑娘服苦役，河神一口答应。
就在玉蟹公子回水府之际，河神立刻威逼金螺姑娘与他成亲。金螺姑娘说出了她和玉蟹公子已经相爱。河神听了恼羞成怒，把金螺姑娘镇于寺下的田中，河神看着一片金光中，金螺姑娘洁白的身子渐渐化作一枚青色泥螺时，恶狠狠地说：“你不愿修炼，甘做田妇，就让你在人间享尽天伦之乐吧！今后别想再出来了！”说罢盖上红金箔片，扬长而去。
水府里，玉蟹公子闻讯，五内俱焚，好久才苏醒过来。醒来见自己变作了河蟹模样了，便用八足二螯使劲儿挖被河神施了法术的河堤，想去见田中的金螺姑娘。后来，也不知是哪朝哪代的文人秀才，把“妇”字改作了“螺”字，从此，“田螺”便叫开了。
乡亲们说：多么有趣，既有好吃的田螺，又有好听的故事，下次你给我们经常讲故事吧。
说完田螺我还想讲讲摸螺蛳
大家想吃螺蛳时，农村妇女就会去河边浅滩和龙沟（灌溉水渠）里摸，有些内行的人，很知道哪里有螺蛳，不一会就能摸上许多。还有一种获取的办法，在河泥坑上捞螺蛳。说到这里，我先要给大家介绍一种农家积肥的方法，它叫罱（读音捻）河泥，否则无法理解怎么在河泥坑上捞螺蛳。北方人和年轻人都不会看到过，不知道啥叫罱河泥。
农耕时代，在广大的农村中，河泥是最好的肥料，特别是开春的季节，河底下的积泥经过一个冬季的沉淀，更是种植庄稼最为理想的肥料。
在上世纪六十与七十年代，罱河泥是一项极为重要的农活，评定一个强男劳动力的主要标准就是看罱河泥的水平，一看河泥的浓度，二看罱泥的速度。所以当时的男劳动力都是罱河泥的一把好手，获得的工分最高。
我们村上的人多数自己不干这个活，往往都是雇苏北打工者，他们有船和罱河泥的工具。我当时看到的罱河泥场景是这样的：
罱河泥一般两人搭档，一个船头，一个船尾，站在船尾一人用手摇橹。风平浪静天气，摇到宽阔大河，搁起橹，两人拿起船舱中的河泥篰，两手各抓一根竹竿，张开双臂，使劲往下往内用力，一下、二下、三下……然后把双竿并拢，双手交替，提起两根竹竿，像河马大口的两只河泥篰中黑糊糊的河泥带水拖入船舱的中间，罱河泥的工具很科学的，在江浙一带之所以叫罱河泥，主要原因是其揽河泥的工具“罱子”是“网”制的。它是在两根平行的短竹竿上张一个网，再装两根交叉的长竹篙而做成的，使用时双手紧握竹篙使网自然张合，两个河蚌形的罱头随着罱篙的夹紧和放松起到张合的功能，把河底的淤泥夹住取出水面，卸入船舱。待船舱装满后，他们靠到事前指定好的岸边泥坑，将船舱中的河泥用工具翻运到这个河边的泥坑里。泥坑里的河泥静止一夜后，河泥上面爬满了一层螺蛳，农村人就用一种网袋捞螺蛳，往往是满载而归。
回忆童年和少年时的乡愁故事很多，这些故事至今还影响着我，使我念念不忘。我深深地感到，记住乡愁，就是记住故乡，记住我们永远的家。记住乡愁，就是记住家园，记住我们共同的根。我们爱自己的故乡，爱自己的祖国，爱我们身边的每一草每一木，每一山每一河，每一石每一土，找回那还未完全远去的乡思吧！
